Devido a um artigo científico publicado numa revista
de pediatria, nas semanas passadas a mídia falou bastante a respeito do risco
de má formação de bebês de mães vegetarianas decorrente da deficiência de
vitamina B12. Tal fato é relevante e merece atenção.
Alguns textos que circulam na internet estão
aterrorizando alguns vegetarianos dizendo que o óleo de peixe, devido
ao seu teor de ômega-3, mais especificamente seu componente chamado
DHA, é fundamental para a formação e funcionamento do cérebro, e como
não é encontrado no reino vegetal, fará com que os vegetarianos, quase
que inevitavelmente, tenham déficit de atenção, QI baixo,
esquizofrenia, envelhecimento precoce do cérebro, depressão, oscilações
de humor, Parkinson e Alzheimer.
Vamos esclarecer isso!
Esse assunto não é polêmico, mas tenho recebido diversas dúvidas por e-mail e dos pacientes que atendo devido a dados desencontrados, tanto de profissionais de saúde, quanto de pessoas adeptas ao vegetarianismo ligadas a filosofias e à espiritualidade. Assim, conversaremos sobre alguns questionamentos pertinentes à ela nesse texto.
A vitamina D não é muito falada, mas a sua deficiência está cada vez mais prevalente no mundo inteiro.
Mais de 80% das pessoas que atendo em consultório têm deficiência dela.
As doenças cardiovasculares são as principais causas de morte no Brasil.
As suas manifestações mais conhecidas são o infarto agudo do
miocárdio (músculo cardíaco), insuficiência cardíaca e morte súbita.
A redução dos níveis sanguíneos de colesterol é ima intervenção
eficaz na redução do surgimento das doenças cardiovasculares. Estudos
demonstram que para cada redução de 10% de colesterol no sangue, há uma
redução de 15% do risco de morte por doenças cardiovasculares.
