Processamento de Alimentos

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#	Título do Artigo	Autor	Acessos
1	Reação de Maillard	Dr Eric Slywitch	947
2	Microondas	Dr Eric Slywitch	762
3	Extrusão	Dr Eric Slywitch	517
4	Fermentação	Dr Eric Slywitch	573
5	Congelamento	Dr Eric Slywitch	1536
6	Pasteurização	Dr Eric Slywitch	692
7	Enlatamento	Dr Eric Slywitch	731
8	Cozimento ao Forno	Dr Eric Slywitch	887
9	Branqueamento	Dr Eric Slywitch	794