Processamento de Alimentos

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#	Título do Artigo	Autor	Acessos
1	Reação de Maillard	Dr Eric Slywitch	615
2	Microondas	Dr Eric Slywitch	601
3	Extrusão	Dr Eric Slywitch	396
4	Fermentação	Dr Eric Slywitch	442
5	Congelamento	Dr Eric Slywitch	1130
6	Pasteurização	Dr Eric Slywitch	536
7	Enlatamento	Dr Eric Slywitch	576
8	Cozimento ao Forno	Dr Eric Slywitch	722
9	Branqueamento	Dr Eric Slywitch	631